sábado, 23 de maio de 2009

Plantas aromáticas: Alfazema (Lavandula angustifolia)


(Inflorescência de alfazema)

Alfazema ou Lavanda é designação comum aplicável a diversas espécies de plantas do género Lavanda, incluindo a espécie da imagem, a Lavandula angustifolia Mill. ( sin Lavandula officinalis Chaix ex Vill.; Lavandula pyrenaica DC.; Lavandula spica L. ; Lavandula vera DC.). São plantas muito aromáticas e utilizadas no fabrico de perfumaria. As suas flores são também usadas, a nível caseiro, para aromatizar armários e roupeiros. Originária da parte ocidental da Região Mediterrânica (Provença e Pirenéus, designadamente) é actualmente muito cultivada como planta ornamental.
Classificação: Divisão: Magnoliophyta; Classe: Magnoliopsida; Ordem: Lamiales; Família: Lamiaceae; Género: Lavandula; Espécie: Lavandula angustifolia.
(Para ampliar, clicar sobre a imagem)

1 comentário:

Hazel disse...

São inúmeras as aplicações da alfazema.
Eu costumo colher a variedade angustifolia para fazer açúcar de alfazema (uso para adoçar chás), por exemplo.
Se tiver curiosidade em saber a receita, aqui vai o link:

http://casaclaridade.blogspot.com/2009/07/acucar-de-alfazema.html