Azedas (Rumex acetosa L.)
Esta planta, da família Polygonaceae, é também conhecida por outros nomes vulgares tais como Erva-vinagreira e Vinagreira. Na minha região, todavia, onde se encontra com frequência, é conhecida pela designação de Azedas e é como tal que pessoalmente a conheço. Distribui-se pela Europa, Ásia e América do Norte e surge habitualmente em terrenos húmidos. Em Portugal surge sobretudo no território a Norte do Tejo, em zonas de "lameiros".
As suas folhas são comestíveis, mesmo em natureza e embora algo ácidas têm um sabor muito agradável. Tal é, pelo menos, a recordação que guardo da sua degustação, nos tempos da minha infância e juventude.
(Clicando na imagem, amplia)
10 comentários:
azedas, rumex induratus
Cara Edwina:
Se não estou em erro, "Rumex induratus" é outra espécie que não a deste "post". Em Portugal a espécie "Rumex induratus" dá pelos nomes de "Azedão", "Azedões" e "Azeda-das-paredes". Tenciono publicar, um dia destes, um "post" sobre o assunto. Cumps.
Olá, boa noite, gostaria de saber aonde posso comprar esta planta??vc pode me ajudar??obrigada
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~ Utilizam-se muito no Reino Unido na confeção de sopas.
~ Lamento ainda não ter tido ocasião de provar. (O que eu sou curiosa!)
~ Deveria ter citado o local da sua terra natal...
A terra natal é segredo bem guardado, Majo. Estou a brincar, claro.
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~ ~ Beira Baixa ou Beira Alta?
~ ~ Este ou Oeste?
~ ~ ll: ))
Beira Alta, Majo. Mais propriamente Nordeste Beirão ou Terra Fria Beirã.
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~ ~ Então, é por ai que fica a sua Pasárgada?!!
~ ~ Só para dias felizes de Verão!
Digamos que, em geral, sim, mas em boa verdade, Majo, a minha Pasárgada é um pouco como o Natal: é quando e onde me apetecer.
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~ ~ Grata pela sua simpatia.
~ ~ Longa vida para o distinto beirão da Terra Fria.
~ ~ Muitas felicidades para si, Lídia e restante família.
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