sábado, 19 de junho de 2010

Azedas (Rumex acetosa)

Azedas (Rumex acetosa L.)
Esta planta, da família Polygonaceae, é também conhecida por outros nomes vulgares tais como Erva-vinagreira e Vinagreira. Na minha região, todavia, onde se encontra com frequência, é conhecida pela designação de Azedas e é como tal que pessoalmente a conheço.  Distribui-se pela Europa, Ásia e América do Norte e surge habitualmente em terrenos húmidos. Em Portugal surge sobretudo no território a Norte do Tejo, em zonas de "lameiros". 
As suas folhas são comestíveis, mesmo em natureza e embora algo ácidas têm um sabor muito agradável. Tal é, pelo menos, a recordação que guardo da sua degustação, nos tempos da minha infância e juventude.
(Clicando na imagem, amplia)

10 comentários:

Edwina Monsoon disse...

azedas, rumex induratus

Francisco Clamote disse...

Cara Edwina:
Se não estou em erro, "Rumex induratus" é outra espécie que não a deste "post". Em Portugal a espécie "Rumex induratus" dá pelos nomes de "Azedão", "Azedões" e "Azeda-das-paredes". Tenciono publicar, um dia destes, um "post" sobre o assunto. Cumps.

Juliana disse...

Olá, boa noite, gostaria de saber aonde posso comprar esta planta??vc pode me ajudar??obrigada

Majo disse...

~
~ Utilizam-se muito no Reino Unido na confeção de sopas.

~ Lamento ainda não ter tido ocasião de provar. (O que eu sou curiosa!)

~ Deveria ter citado o local da sua terra natal...

Francisco Clamote disse...

A terra natal é segredo bem guardado, Majo. Estou a brincar, claro.

Majo disse...

~
~ ~ Beira Baixa ou Beira Alta?

~ ~ Este ou Oeste?

~ ~ ll: ))

Francisco Clamote disse...

Beira Alta, Majo. Mais propriamente Nordeste Beirão ou Terra Fria Beirã.

Majo disse...

~
~ ~ Então, é por ai que fica a sua Pasárgada?!!

~ ~ Só para dias felizes de Verão!

Francisco Clamote disse...

Digamos que, em geral, sim, mas em boa verdade, Majo, a minha Pasárgada é um pouco como o Natal: é quando e onde me apetecer.

Majo disse...

~
~ ~ Grata pela sua simpatia.

~ ~ Longa vida para o distinto beirão da Terra Fria.

~ ~ Muitas felicidades para si, Lídia e restante família.