domingo, 19 de outubro de 2008

Plantas alimentares: O espinafre (Spinacia oleracea)

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Legenda:
Foto 1 - Canteiro com espinafres;
Foto 2 - Pormenor das folhas;
O Espinafre (Spinacia oleracea L.) é uma planta alimentar utilizada, principalmente, na confecção de sopas e de "esparregado" e em saladas. Pertence à Classe: Magnoliopsida; Ordem: Caryophyllales; Família: Amaranthaceae; Género: Spinacia.
(Para ampliar as imagens, clicar sobre elas)

2 comentários:

Anónimo disse...

http://cantinhodasaromaticas.blogspot.pt/2009/10/plantas-na-culinaria-espinafres.html

Júlio Reis disse...

O espinafre ilustrado neste artigo parece-me ser o espinafre-da-Nova-Zelândia, Tetragonia tetragonoides (Pall.) Kuntze