quinta-feira, 2 de outubro de 2008

Ervas aromáticas: O Orégão

(Para ampliar, clicar sobre a imagem)
O Orégão ou Orégano (Origanum vulgare L.) é uma erva aromática muito utilizada na cozinha mediterrânica, incluindo em Portugal, particularmente no Alentejo. Serve para aromatizar sopas, açordas, saladas (em especial a de tomate) queijo e requeijão, sendo também indispensável na confecção de caracóis. Pertence à Classe das Magnoliopsida; Ordem: Lamiales; Família: Lamiaceae; Género: Origanum.

1 comentário:

Hazel disse...

É um poderoso antifúngico natural.