Plantas alimentares: O Almeirão (Cichorium intybus)

(A planta)

(Canteiro de almeirões)

Publicou-se no "post" anterior uma imagem com a flor do Almeirão. Publicam-se agora duas imagens: uma da planta, antes da floração, época em que as suas folhas são comestíveis ( foto 1), e outra de um canteiro de almeirões (foto 2). Para mais informação sobre a planta, veja-se o "post" anterior.