(Árvore ainda jovem)
(Flor)
(Frutos imaturos)
(Fruto maduro)
O Diospireiro ou Caquizeiro, como é designado no Brasil, é uma árvore de fruto, de dimensões geralmente modestas (em regra, não ultrapassando os 10m de altura) originária da China, mas amplamente cultivada actualmente noutras partes do mundo, como a Europa (incluindo Portugal), América do Norte e América do Sul (designadamente no Brasil).
É uma espécie arbórea, de folha caduca, da família Ebenaceae, bem adaptada às regiões subtropicais e zonas temperadas. Pode desenvolver-se em vários tipos de terrenos, embora prefira solos leves, conquanto profundos, e pouco húmidos.
Existem diversas variedades, cujos frutos (designados em Portugal por diospiro e no Brasil por caqui) são geralmente muito doces e sumarentos e, frequentemente, adstringentes, devendo estes ser consumidos depois de bem maduros, pois a adstrigência desaparece com a sobrematuração.
(clicando nas imagens, amplia)
