Girassol-batateiro (Helianthus tuberosus)

Girassol-batateiro, ou Tupinambo (Helianthus tuberosus L.)

Espécie herbácea, tuberosa, perene, da família Asteraceae, pode atingir até 4m de altura, embora normalmente não ultrapasse os 2m.  

Originária da América do Norte,  foi introduzida noutras regiões do globo, incluindo na Europa e em Portugal, devido ao facto de ser utilizada quer como espécie alimentar (os seus tubérculos são comestíveis e são, para além disso, utilizados pela indústria açucareira na produção de frutose), quer como planta ornamental.

O seu cultivo em Portugal, onde os tubérculos são utilizados, sobretudo, na alimentação animal, tem vindo a decair com o progressivo abandono dos campos e a desertificação do interior, não tendo, nem a expansão, nem a importância económica que lhe é atribuída noutros países.

Floração: de Agosto a Outubro.

(Local e data: Troviscal - Sertã; 04 - Outubro - 2012)